Muffins de Courgette125g de queijo de cabra para barrar
125g de courgette ralada
2 ovos
60 ml de azeite
80 ml de leite
180g de farinha de trigo com fermento
2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
Sal q.b.
Preparação:
1. Numa tigela, coloque o queijo, os ovos partidos e o azeite.
Tempere com umas pedrinhas de sal. Bata até que fique um creme.
2. Enquanto bate, junte aos poucos e alternadamente a farinha, o leite e o fermento em pó.
Bata até que fique uma massa lisa.
3. Com uma colher, envolva muito bem a courgette com a massa.
Divida a massa por forminhas de silicone.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Depois dos muffins loirinhos e cozidos, retire-os. Depois de desenformados estão prontos a servir.
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Zucchini Muffins
Ingredients:
125g goat cheese to spread
125g grated zucchini
2 eggs
60 ml olive oil
80 ml of milk
180g flour with baking powder
2 teaspoons well-filled of baking powder
salt q.s.
Preparation:
1. In a bowl, place the cheese, broken eggs and olive oil.
Season with some salt pebbles. Beat until it is creamy.
2. While hits, gradually and alternately add the flour, milk and baking powder.
Beat until it is smooth.
3 With a spoon, wrap well with the zucchini pasta.
Divide dough molds for silicone.
4 Bake in preheated oven at 200 ° and bake about 20 minutes.
After cooked are ready to serve.
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